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(原创视频)麻麻自制无添加、好味道,让宝宝胃口大开!

2016-06-30 帥嫲Crystal 萌煮辅食

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无添加的三文鱼肉松,宝宝的最爱!

市面上的肉松大多为猪肉松,而且有些含有多种添加剂,长期食用不利于宝宝的健康。与传统的猪肉松相比,三文鱼肉松的营养价值相对较高,可以补充宝宝的DHA、补铁、补锌,让宝宝更聪明哦~萌煮辅食特邀美食达人——帥嫲Crystal,拍摄制作“三文鱼肉松”的全过程。步骤、解说超级超级详细清楚,只要跟着做,健康美味的三文鱼肉松立马做出。

帥嫲Crystal自考成人高考大专到本科,之前是厦门银联电子商务业务经理,怀孕后放弃了工作从此做了全职妈妈,生帥帥之前没进过厨房没做过菜,直到孩子断奶后生了场大病之后悔恨自己没照顾好孩子,就是这样才开始抓起辅食,研究各种辅食,看到帥帥吃辅食津津乐道虽然吃不胖的体质但是身体体质一天天变好,去年开始报了二级营养师,今年继续考国家公共二级营养师六月份还有一次考试,同时也在学西点初级尽自己所能给帥帥一个全能妈妈。

帥嫲Crystal的三文鱼肉松,对于某些麻麻来说并不陌生,十分受欢迎。无盐无添加的三文鱼肉松让宝宝分分钟爱上它,适合8M+的宝宝哦~这次做的三文鱼肉松采用土法自制哦~如果家里有料理机还是可以用料理机的~此外,炒三文鱼的过要用不粘锅哦~相信大多数做过三文鱼肉松的麻麻都知道,三文鱼在炒的过程中出油会比较多,那么如何去除多余的油份呢?怎样让三文鱼炒出来口感更加细腻呢?
在接下来的视频中都有以上问题的详细回答哦~速来围观!
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h0307pubemy&width=500&height=375&auto=0
不方便看视频的可以来看图文版哦~
准备食材
食材用量:
三文鱼500g
柠檬1个
高汤1份
做法步骤
1、柠檬切片,放置在三文鱼上腌制30分钟
2、高汤入锅,把三文鱼放入锅内,加一片柠檬,柠檬起到去腥的作用
3、高汤烧开,三文鱼熟透,把盖子打开
4、三文鱼用锅铲捞出,然后将三文鱼放到吸油纸上,吸干油份
5、再放到锅内,用锅产碾碎
6、然后放入锅中翻炒,翻炒的过程中会产生油分,把吸油纸提前准备好待用
7、炒干后,倒入吸油纸,反复吸干油分
8、再入锅翻炒干后,倒入准备好的保鲜膜
9、封好后,用擀面杖擀好
10、擀好后,抓一点放在手心,反复搓几道,起到拉绒和细腻的作用
11、一份无添加的三文鱼肉松完成啦


➡往期视频:(直接点击文字即可跳转至视频链接)

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←牛肉松@七宝她Mammy(点击文末“阅读原文”查看完整食谱)
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